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Carta Raku

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Entrantes
Ensaladas y Crêpes
Carnes
Hamburguesas
Pescados
Postres

    • Entrantes

    • Alitas de pollo en salsa BBQ con nachos y salsa de queso

      12,90€

      (De abril a octubre)

    • Champiñones rellenos y gratinados

      9,90€

    • Combo

      15,90€

      (nachos con salsa de queso, guacamole, aros de cebolla, fingers de pollo, jalapeños)

    • Croquetas de Jamón

      8,90€

    • Gambones al Ajillo

      14,90€

    • Piadina al rulo de cabra

      9,90€

      (Brotes tiernos, jamón serrano, tomate y balsámico de miel)

    • Piadina Raku

      10,50€

      (Parmesano, tomate laminado, jamón ibérico y aceite de trufa)

    • Tortilla de Patatas

      9,90€

      (natural/con cebolla/pimientos)

    • Tosta de jamón ibérico con tomate laminado y aceite de trufa

      9,50€

    • Tosta de salmón ahumado y queso Philadelphia con finas hierbas

      9,50€

    • Tosta matrimonio de boquerones y anchoas con base de tomate laminado

      9,00€

    • Tosta RAKU

      8,90€

      (Pimiento caramelizado, huevo de codorniz y base de mermelada de tomate)

    • *PREGUNTAR AL CAMARERO POR LAS SUGERENCIAS DEL DÍA

    • Ensaladas y Crêpes

    • Crêpe relleno al gusto

      11,90€

      (4 ingredientes a elegir-ingrediente adicional 1 €)

      (Rúcula, brotes, tomate. cebolla caramelizada, cebolla morada, cebolla, nata, mozzarella, queso emmental, rulo de cabra, bacon, pollo, queso roquefort, jamón dulce, jamón serrano, salmón)

    • Ensalada al Rulo de Cabra

      11,90€

      (Lechuga gourmet, nueces, arándanos, bacon crujiente y salsa balsámica)

    • Ensalada de brotes tiernos

      13,00€

      (Salmón ahumado, bolitas de queso con finas hierbas y salsa yogur)

    • Ensalada Gourmet

      11,90€

      (canónigos, nueces, queso Burgos, frutas de temporada, pipas y vinagreta de mostaza)

    • Ensalada mediterránea

      10,50€

      (lechuga, tomate, cebolla, atún y aceitunas)

    • Ensalada Raku

      13,50€

      (Lechuga, parmesano laminado, pollo frito, cebolla crujiente y salsa Raku)

    • *PREGUNTAR AL CAMARERO POR LAS SUGERENCIAS DEL DÍA

    • Carnes

    • ½ Costillar Raku

      12,00€

      (Salsa BBQ-Miel y mostaza-picante o natural)

    • Costillar Raku

      21,00€

      (Salsa BBQ-Miel y mostaza-picante o natural)

    • Entrecote de vaca mayor

      24,00€

    • Entrecote de Wagyu

      70,00€

      (Por encargo)

    • Entrecote Lomo alto Argentino

      27,00€

    • Entrecote Lomo alto Black Angus USA

      30,00€

    • Pluma ibérica de bellota

      24,00€

    • Solomillo de cerdo ibérico

      19,90€

    • Solomillo de ternera Black Angus

      28,00€

    • Solomillo de vaca

      26,00€

    • *PREGUNTAR AL CAMARERO POR LAS SUGERENCIAS DEL DÍA

    • Hamburguesas

    • Gourmet Burger

      12,50€

      (Brotes, tomate, bacon, cheddar y cebolla caramelizada con salsa BBQ o miel y mostaza)

    • Premium Burger

      13,90€

      (Ternera macerada con bacon y salsa Bourbon, tomate, lechuga, queso brie y salsa barbacoa ahumada)

    • Pulled Pork Burger

      15,90€

      (Pan Croissant, carne de vaca madurada, pulled pork macerada, cheddar, sweet BBQ y cebolla crujiente)

    • Raku Burger

      14,90€

      (Ternera Angus, mermelada de tomate, pimiento caramelizado, queso de cabra, cebolla caramelizada y salsa de piquillo)

    • Smash Burger

      15,90€

      (Doble carne de vaca madurada, tomate, brotes, doble cheddar, doble bacon, cebolla caramelizada y mayonesa de bacon)

    • Special Burger

      13,00€

      (Rúcula, tomate, cebolla caramelizada, huevo y salsa Bourbon)

    • Spicy Black Burger

      15,90€

      (Pan brioche negro, vaca Angus Americana, tomate, gouda picante, bacon bits, aros de cebolla, y mayonesa de Sriracha)

    • Teriyaki Burger

      12,50€

      (Mayonesa balsámica, tomate, rúcula, cebolla morada, havarti y salsa Teriyaki)

    • *PREGUNTAR AL CAMARERO POR LAS SUGERENCIAS DEL DÍA

    • Menú Infantil

    • *Todos los menús incluyen bebida y una bola de helado

    • Espaguetis

      8,50€

      (A la carbonara o con tomate y bacon)

    • Fingers de pollo con patatas fritas

      8,50€

    • Hamburguesa micro

      8,50€

      (Tomate, lechuga, queso y bacon acompañada de patatas fritas)

    • Pizza individual jamón y queso

      8.50€

    • Pescados

    • Concha de Vieira rellena

      18,90€

      (Bechamel con rape, gambas y champiñones acompañada de ensalada)

    • Lomo de Bacalao al horno

      19,90€

      (Acompañado de arroz trufado y salsa de pimiento)

    • Lomo de Salmón en costra de almendras y salsa de cítricos

      20,90€

      (Acompañado de verduras)

    • Merluza con Salmón ahumado

      19,50€

      (Base de masa filo, verduras y mayonesa de eneldo)

    • Pulpo flambeado

      21,90€

    • Torta de Salmón

      18,90€

      (Hojaldre con base de puerros, salmón y crema de eneldo acompañada de ensalada)

    • *PREGUNTAR AL CAMARERO POR LAS SUGERENCIAS DEL DÍA

    • Postres

    • 2 bolas de helado sabor a elegir

      3,50€

      (Vainilla, chocolate, fresa, limón, mango, turrón)

    • Coulant de chocolate

      6,50€

      (Con helado de vainilla)

    • Crêpe dulce al gusto

      5,10€

      (Azúcar, azúcar y limón, sirope de chocolate, caramelo, nutella)

    • Tarta de limón

      6,50€

      (Con helado de limón y nata)

    • Tarta de manzana

      6,50€

      (Con helado de vainilla y coulis de caramelo)

    • Tarta de queso

      6,50€

      (Con galleta Lotus, mermelada de arándanos y nata)

    • Tarta Sacher

      6,50€

      (Con chocolate caliente y nata)